Sabe como são feitos os pães artesanais d’A Padaria Portuguesa?
Com ingredientes e receitas tradicionais e, cada vez mais, com um toque de tecnologia:
Nesta parte da padaria há estufas, zonas de frios, quatro amassadeiras com capacidade para 250 quilos, mais uma pequena para as massas mães. Há ainda um dispensador que entrega todos os ingredientes necessários. As receitas já estão aqui inseridas, é só carregar no que se quer para sair todos os ingredientes precisos. Vai buscar por vácuo.
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