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GOLPEADORA DE MASSAS: poupe tempo na sua operação diária.

Estas são algumas das características das nossas Golpeadores de Massas a jactos de água e lâminas: consistência e precisão dos movimentos de pontuação, ajuste automático de altura das lâminas, diferentes opções de pontuação e alta produtividade.

Como complemento, também podemos desenvolver para si soluções personalizadas para maximizar a sua produtividade no manuseio de bandejas: desenhamos sistemas com manuseio manual de bandejas, manuseio automático de bandejas em racks (Trolly) e linhas automáticas de média e alta produção.

As nossas soluções tem a flexibilidade de trabalhar com todos os tipos de bandejas: alimentadores nervurados, planos, de tábua e forno.

Todas as máquinas possuem um poderoso sistema de controle e servomotores, possibilitando movimentos rápidos e precisos e um delineamento consistente do pão.

Corte

Tipos de Corte

Descubra a Golpeadora de Massas em ação como solução integrada de elevada produtividade:

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🆘Assistência Técnica > 917 331 514
☎️Geral > 263 856 750
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A divisora de massas SLIM é uma máquina prática e com elevado grau de precisão para uma padaria profissional, e com resultados que igualam todas as boas características de um processo de divisão artesanal.

O divisor de massa SLIM usa um sistema de vácuo para puxar a massa e depois cortá-la. Este sistema é ideal para massas delicadas, mesmo com alto teor de água.

O divisor de massa SLIM é projetado de forma que não haja contato de metal com metal onde os componentes deslizam uns contra os outros. Nenhuma massa permanece na câmara (sistema de vácuo), enquanto nos sistemas baseados em pistão a massa é deixada para trás e deve ser retirada abrindo a máquina. Tudo o que entra em contato com a massa é revestido de aço inoxidável ou Teflon quando necessário (tremonha, bloco empurrador).

O divisor de massa SLIM é excelente para pequenas séries de produtos diferentes. Troca rápida de produtos porque nenhuma massa permanece no sistema de divisão. Design compacto, pegada pequena e fácil movimentação em rodas giratórias.

A limpeza – que deve ser feita diariamente – leva apenas alguns minutos, pois não é necessário abrir a máquina. O pistão e o filtro de ar podem ser facilmente removidos para limpeza diária usando uma ferramenta especial fornecida com a máquina. A tremonha pode ser removida rapidamente com quatro parafusos.

Características:

• Correia de saída de 50 cm (correia de altura saída de 70-80 cm)
• Correia de saída de 100 cm (altura de saída de 70-90 cm)
• Lubrificação da placa da tremonha
• Lubrificação adicional do bloco impulsor (3 ou 5 orifícios)
• Estrutura inferior elevada de 10 ou 30 cm
• Espanador de farinha elétrico
• Tremonha 90 kg
• Correia transportadora de altura / saída de correia dupla (para até 165 cm)
• Módulo pré-arredondamento
• Módulo redondo para 20 – 1200 gr. bolas de massa
• Depositante com 150L ou 300L de volume
• Válvula de redução de vácuo ajustável para massa hidratada
• Interruptor start / stop adicional próximo à correia de alimentação externa
• Conexão para ar comprimido
• Correia de alimentação externa com estrutura waffle
• Placa de moldagem na correia de saída
• Raspador de massa na esteira de alimentação externa
• Cortina de segurança óptica na alimentação da tremonha
• Sistema de (des) travamento rápido da tremonha (bloco) para limpeza rápida e melhor
• Preparação para tipos de massa muito macia
• Placa de deflexão na correia de saída (SLIM 2×200)

Modelos disponíveis com faixa de peso:

SLIM 700: 80 – 700 gr.
SLIM 1400: 200 – 1400 gr.
SLIM 1700: 300 – 1700 gr.
SLIM 2 × 200: 50 – 200 gr.

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Apesar do confinamento decretado, a Nogueira manter-se-á em funções como aconteceu desde o início da Pandemia.

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Mais do que nunca, estamos abertos para o ouvir e sempre disponíveis para si, para dar resposta aos problemas e necessidades do seu negócio, mas também para materializar a visão que tem para o futuro do seu negócio.

Agora que o nosso país irá fechar novamente, garantimos que poderá contar connosco e com a nossa abertura, hoje e sempre. 

Até já!

Para mais informações, entre em contacto connosco.

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