A Nogueira Soluções partilha consigo 12 dicas para potenciar o sucesso do seu negócio.
Descubra!
1. Atraia os seus clientes
Quando faz marketing para clientes de padaria, precisa de aguçar o seu apetite e tentá-los com algo de novo
ou que satisfaça alguma tendência do momento.
Por exemplo, se os produtos sem glúten são uma tendência com elevada adesão, desenvolva toda uma linha de alimentos sem glúten para satisfazer esse novo setor de mercado.
Explore igualmente todas as datas do calendário e datas especiais: por exemplo, poderá fazer uma edição limitada de bolachas ou guloseimas para o Halloween, os miúdos vão adorar!
Quando você tem algo novo, os seus clientes estão predispostos a serem tentados a fazer um teste de sabor por conta própria.
2. Atrai as pessoas através da porta
Ao passar por qualquer loja ou restaurante de bairro, notará que a maioria deles coloca um quadro-negro na entrada.
Geralmente inclui uma mensagem rápida e inteligente (um Call-To-Action), o nome da loja e alguma mensagem promocional do dia/ semana.
Esta é uma forma bastante económica e eficaz de comunicar, atraindo o tráfego local através das portas da sua padaria.
Experimente comunicar de forma divertida – escreva uma pergunta trivial por escrito e um desconto para qualquer pessoa que acertar a resposta.
Você também pode listar os pratos do dia, a hora a que sai a fornada de pão da avó, etc.
Seja criativo e coloque-se no lugar de um potencial cliente que nunca entrou na sua padaria: pergunte-se o que o motivaria a entrar pelas portas de uma padaria desconhecida.
Importante: escreva sempre de forma legível para que a sua mensagem passe.
3. Ofereça amostras grátis
As pessoas adoram produtos grátis, não há dúvida disso. Dê-lhes o que eles querem, colocando algumas amostras grátis no balcão.
Quando um cliente têm algo para experimentar antes de comprar, fica muito mais propenso a comprar um item extra para saciar o seu desejo.
Oferecer uma amostra é também uma forma de testar a aceitação de um produto novo que pretenda introduzir.
4. Seja inteligente nas redes sociais
Mantenha informados os seus clientes, tornando a sua empresa facilmente acessível por meio de canais social media como Facebook, Twitter, Instagram e Pinterest.
Antes de começar a publicar conteúdos é importante reservar algum tempo para entender os fundamentos da comunicação em social media. Nas redes sociais, as pessoas não querem ser “vendidas” constantemente, por isso, crie um relacionamento com os seus clientes: não comunique de forma constante promoções ou informação meramente comercial.
O relacionamento nas redes sociais funciona melhor quando o conteúdo reflecte uma mistura de conversa, conteúdo e promoção. A combinação certa de cada aspecto varia de acordo com o seu mercado, negócio e público, mas é certo assumir que ninguém deseje seguir uma conta que publica conteúdo exclusivamente publicitário e promocional.
Nas redes sociais, converse, compartilhe e venda para manter o seu público envolvido, mas não irrite ou afaste as pessoas.
5. Faça prospecção das necessidades dos clientes
Se não está certo dos produtos e serviços que os seus clientes esperam da sua padaria,
inicie uma conversa ou faça uma pesquisa.
Quando sabe quais são os seus melhores clientes, pode criar serviços e produtos que atendam às necessidades e desejos das pessoas que são os embaixadores leais da sua empresa.
Pode incentivar os seus clientes com um pão, um café grátis ou com um desconto no seu próximo pedido. O valor que você recebe por prestar atenção ao que os seus clientes desejam, irá ajudá-lo a criar ofertas mais tentadoras que fazem as pessoas voltar.
6. Aumente a venda dos produtos com menor saída
O pão do dia possa não ser o item mais lucrativo na sua padaria, mas representa uma boa oportunidade de aprendizagem sobre a venda de produtos de padaria em geral.
Quando você tem produtos que não estão tendo a saída pretendida, irá precisar de encontrar maneiras criativas de retirá-los das prateleiras, marcando-os ou agrupando-os com outras ofertas, de modo a fazer um bundle (pacote/pack).
Embora nem todas as suas ofertas de produtos sejam um sucesso gigantesco, você não deve sentir a necessidade de se livrar completamente dos produtos de baixo desempenho. Experimente misturá-los e combiná-los com outros produtos para fazer uma oferta completamente única que é ainda melhor do que era antes.
7. Crie um site com funcionalidades de compra online (entrega de pedidos ao domicílio e de take-away).
Os sites tornaram-se uma necessidade para qualquer pequena empresa que deseja ter sucesso.
Com uma padaria, poderá oferecer uma função de pedido simplificada e fácil de usar no seu site, para que os clientes possam obter os seus produtos de forma simplificada, quer através de entrega ao domicílio quer através de pedidos feitos previamente para levantamento em loja.
Deste modo, poderá gerar um novo canal de venda para aumentar a sua receita.
8. Patrocine eventos ou causas comunitárias
Patrocinar uma causa ajudará a sua padaria a expandir seu alcance (awareness) para grupos específicos de pessoas, assim como reforçar o sentido de responsabilidade social junto da comunidade.
Seja qual for a causa que você apoiar, poderá encontrar um evento ou grupo que irá ser impactado positivamente com o seu apoio.
Se procura uma boa causa para apoiar, por que não começa a analisar o seu público?
Descubra as causas que eles estão apoiando e como você pode ajudar. Por exemplo, poderá patrocinar um evento escolar local, um clube desportivo local, um grupo de jovens, um grupo cultural, etc.
9. Oferecer descontos “Baker’s Dozen”
O modelo é americano: algumas das “melhores padarias da cidade” oferecem algo a mais quando você compra uma dúzia.
Pense nisto: “5€ por 13” não parece uma oferta imperdível, mas “5€ por uma dúzia, e ganha um extra” é uma proposta muito mais atraente para o seu cliente.
Como dono de uma padaria, precisa de encontrar maneiras de agregar valor percepcionado aos seus produtos, e que tornem a oferta ainda melhor aos olhos dos seus clientes.
Outra situação: o que poderá oferecer que não represente para si um custo acrescido elevado, mas que agregue um enorme valor às suas ofertas atuais – um cupom, fatia grátis ou amostra extra?
10. Adicione uma linha de produtos personalizados
Porque é que apenas os bolos de aniversário podem ter a opção de personalização?
Os consumidores adoram sentir-se especiais.
Desde o packaging até aos seus produtos, pense no potencial de expandir níveis de personalização para os seus produtos e acondicionamento dos mesmos.
Poderá criar cabazes de oferta para aniversário, para presentes corporativos, etc.
11. Inicie uma mailing-list para comunicar com os seus clientes.
Comunique o seu e-mail no seu ponto de venda, colocando uma folha de inscrição no balcão (ao abrigo do RGPD, informe igualmente os clientes que os dados irão ser utilizados única e exclusivamente pela sua empresa).
Peça aos clientes para deixarem o seu e-mail para se manterem atualizados com as últimas notícias e ofertas promocionais da sua padaria.
Comece a desenvolver campanhas de marketing por e-mail para enviar atualizações mensais ou cupons semanais. Inclua tudo o que você acha que pode ser interessante para sua base de clientes.
12. Ofereça um serviço e atendimento personalizado 360º
O seu negócio precisa de assumir o papel de uma loja de bairro amigável, onde os clientes sentem-se sempre bem-vindos.
Quando faz uma conexão pessoal com os clientes, conhece o seu rosto, o seu pedido favorito e possivelmente até seu primeiro nome, estará a proporcionar uma experiência personalizada que, por exemplo, uma grande cadeia de retalho não poderá simplesmente oferecer.
Mantenha sempre as linhas de comunicação abertas. Nem é preciso dizer que você e os seus colaboradores devem saudar os clientes com um sorriso quando eles entram no seu estabelecimento, pois não?
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